Лук - один из самых незаменимых ингредиентов, ведь он придает блюдам столь необходимую пикантность и остроту. Бывает, конечно, что сорт лука попадается такой, что глаза совсем не страдают от него. Но зачастую все же приходится лить горькие слезы, убегать из кухни, пытаясь привести глазки в порядок с помощью холодной воды, затем снова возвращаться к луковой пытке. Как же уменьшить луковую атаку - портал NameWoman даст несколько действенных советов.

Самые простые советы как не плакать от лука

Из раздела юмора - отдать резать лук мужу. Это, конечно, самый действенный способ, но глаза мужа тоже надо пожалеть - так что вот самые простые советы для начала. Лук можно оставить в холодной воде минут на 5, после этого начинать резать, все время смачивая лезвие ножа все той же холодной водой. Способ из той же категории, но чуть похитрее - под водой разрезать луковицу напополам, убрать на несколько минут в морозилку, и только потом резать. К слову, если вы носите контактные линзы, то лучше надевайте их во время луковой процедуры - по многочисленным отзывам это невероятно помогает.

Нужно ли говорить, что ваш нож должен быть отлично заточен? Иначе нарезка лукапревратится в настоящую каторгу, и быстро избавится от нее не получится. Хорошим вариантом для подобных манипуляций являются керамические ножи, но и обычные стальные тоже подойдут, особенно с лазерной заточкой. Не экономьте на хорошем ноже - он не только долго вам прослужит, но и ускорит процесс готовки в разы.Как вариант, можно купить немецкие ножи Rondell или японскую керамику, которая пусть и дорогая, но невероятно качественная.

Как не плакать от лука - если холодная вода оказалась бессильна

Если холодная вода не помогает, включите вытяжку и режьте лук рядом с ней. Как забавный, но по отзывам весьма действенный вариант - надевайте во время луковой процедуры маску для подводного плавания. Ну, и пусть, если кто-то из домашних начнет шутить по этому поводу - самое главное, что ваши драгоценные глазки будут в безопасности!

Кому-то помогает не плакать во время нарезки лука полный рот воды или же зажатый между губами кусок хлеба, большей частью торчащей снаружи. Также хлеб можно наколоть на кончик ножа, которым вы режете лук - кому-то и это помогает, только нож все равно надо будет смачивать водой.

 В качестве любопытного совета поварского характера - лук нужно правильно начинать резать, чтобы лить от него меньше слез или не лить их вовсе. Не срезая нижнюю часть луковицы, разрежьте ее напополам, а затем режьте от верхней части к основанию, держа лезвие ножа чуть по углом. Это может быть более действенно, если рядом поставить зажженную свечу.. В общем, советов много - надеемся, вы найдете свой способ и навсегда распрощаетесь с луковыми слезами.

 Майк Александров

Как устранить неприятный запах в квартире

Как правильно гладить? Вооружаемся утюгом

Как выбрать правильный матрас

Как правильно мыть бокалы и фужеры без разводов. Интересные моменты о приметах, связанных с бокалами