Основательная морозильная камера – выбор многих семей, владеющих загородной недвижимостью. Такое приобретение позволяет сэкономить время на визиты в магазин и просто сделать их более редкими, что очень важно, когда супермаркет находится далеко от вашего местообитания.

 

Все чаще молодые семьи с детьми, требовательные к продуктам питания, решаются на приобретение морозильной камеры и в городской квартире. В этом случае морозильник востребован, прежде всего, для хранения фруктов, ягод и овощей на зиму, чтобы живые витамины были рядом с вами не только летом и осенью, но и круглый год.

 

 

- Планируемая частота посещения магазина. На какой срок вам нужны запасы, будете ли вы делать покупки на неделю, месяц или даже полгода?

- Количество членов семьи. Для маленькой семьи из трех-четырех человек объема морозильной камеры до 150 литров будет вполне достаточно.

 

- Рацион. Если члены семьи явно не относятся к вегетарианцам, либо у вас часто бывают гости, приезжающие на шашлыки, конечно же, придется замораживать много мяса, и будет нужен более вместительный морозильник. Если вы планируете покупать туши мяса и хранить, не разделывая, обратите внимание на наличие камеры для крупногабаритных продуктов.

 

- Площадь дома. При ограниченном пространстве классическое решение – это вертикальная морозильная камера, выглядящая как стандартный холодильник и при этом весьма вместительная. Такой морозильник может иметь 3-8 отделений, в зависимости от высоты. Если же у вас огромный дом, и при этом большая семья, а вы хотите как можно реже наведываться в город, либо имеете свое натуральное хозяйство, то стоит сделать выбор в пользу еще более вместительного горизонтального морозильника (ларя). Такие часто применяются как торговое оборудование, ведь их минимальный объем – 100 литров. Однако имейте в виду, что искать продукты (особенно мелкой фасовки) в ларе довольно неудобно.

 

Кроме того, при покупке морозильника стоит обратить внимание на класс энергопотребления, систему разморозки (ручная или автоматическая, последняя, несомненно, удобнее) и класс камеры, который обозначается звездочками (одна предполагает хранение до недели, четыре – до года).

 

 

Если вы заботитесь о здоровье семьи и хотите сохранить в дарах своего сада и огорода максимум витаминов на зиму, стоит выбрать морозильник с функцией быстрой заморозки.

 

И напоследок немного о правильном хранении продуктов в морозилке:

 

- Продукты разного типа должны находиться в разных секциях: мясо, ягоды, овощи – все отдельно, во многих морозильниках отделения сразу помечены графическими значками, чтобы знать, куда какой продукт следует поместить и не путаться, привыкая к новой покупке.

 

- Если вы замораживаете мясо тушами или полутушами (речь идет о свинине, баранине и говядине), то рекомендуется температура не выше минус 18, иначе оно может испортиться.

 

- Желательно подписывать на упаковках дату заморозки, чтобы избежать порчи перележавших продуктов. Максимально долго хранятся ягоды – год. Мясо же при минус 12 градусах имеет куда меньший срок хранения: свинина – 3 месяца (при минус 18 градусах – 6 месяцев), баранина – 3 месяца (при минус 18 – 10 месяцев), говядина – 8 месяцев (при минус 18 – 12 месяцев), кура и индейка – 5 месяцев, гуси и утки – 4 месяца. Мороженая глазированная рыба в зависимости от вида хранится от 1 до 4 месяцев.