Благодаря постоянному развитию науки уровень полезности тех или иных продуктов во многом зависит от последних исследований ученых, которые страшно любят развенчивать и создавать продуктовые и диетические мифы. Такой чудесный напиток, как кофе, тоже не стал исключением – гонения на него понемногу отходят в прошлое, давая дорогу возвеличиванию многочисленных полезных свойств, которые, естественно, подкреплены последними научными открытиями.

Начнем с того, что кофе, оказывается, вовсе не так уж вреден для сердечнососудистой системы. Напротив – люди, которые привыкли регулярно его употреблять, могут похвастаться некоторым укреплениям этой части организма. Далее, польза кофе очень ощутима, когда речь идет о сохранении молодости, ведь в нем содержатся антиоксиданты – вещества, которые на сегодняшний день считаются лидерами в борьбе за молодость и всячески восхваляются борцами за здоровье, среди которых и врачи, и профессиональные сиделки. Кофе очень положительно влияет на память, предотвращает развитие склероза и болезни Паркинсона.

 

Кстати, такими поразительными свойствами главный утренний напиток наделяет не только сам кофеин, но и другие вещества, содержащиеся в кофейных зернах, которые даже способны предотвратить появление на зубах бактерий, провоцирующих развитие кариеса. Так что стоматологам следует жаловаться на кофе только из-за потемнения зубов у пациентов, но не более того. И даже такие страшные заболевания, как рак и диабет, тоже «дрожат» при виде кофе. Правда, это относится только к некоторым видам рака, например, к раку кожи, который ныне является одним из самых угрожающих - солнце в последние годы разошлось не на шутку и нещадно палит светлую кожу, вызывая тем самым злокачественные опухоли. Что же касается диабета, то кофе действительно способен предотвратить развитие второго типа этого заболевания, но уже заболевшим людям он, к сожалению, очень не рекомендуется, о чем может поведать любой вызванный врач на дом. Также кофе полезен желающим похудеть, способен устранить боль в мышцах после спортивных занятий и даже снять мигрень.

 

Но, конечно, самое главное достоинство кофе – это его стимулирующие свойства, которые и являются основной причиной его популярности. Достаточно 1-2 чашек ароматного кофе в день, и жизнь уже не кажется такой трудной, а улыбка появляется на лице все чаще. Факты свидетельствуют, что уже один аромат кофе способен поднять человеку настроение.

 

Противники кофе любят рассуждать о том, что напиток может вызвать далеко не полезную зависимость… Это действительно так, если позволять себе злоупотреблять кофе, тогда и его достоинства будут заменены на недостатки. В России кофе пьют кружками, однако лучше последовать правилам этикета и взять пример со «скупых» порций в кафе и ресторанах – маленькая кофейная чашка. 1-2 в день вполне достаточно для насаждения и пользы, тем более что и напиток вы прочувствуете так лучше, главное, чтобы он был качественным. NameWoman поделится несколькими простыми секретами.

Качественный кофе в зернах купить куда легче, чем достойный растворимый напиток. Зерна кофе должны быть примерно одного размера и цвета. Горьковатый вкус характерен для наиболее дешевых сортов. Растворимый кофе должен растворяться легко и быстро, иметь немного кислый привкус.

 

 

Настоящий растворимый кофе должен быстро и достаточно легко растворяться, он имеет кисловатый привкус и обладает приятным кофейным ароматом. Если же кофе плохо растворяется, имеет привкус горечи или противный запах — это не качественный товар.